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这里提供了多种不同的烹饪方法和食谱,包括凉拌菜、面食、炒菜、炸食、甜品和汤品等。以下是每个食谱的详细步骤和所需材料:

凉拌鸡丝黄瓜

食材

鸡胸肉: 1块或适量

黄瓜: 1根

调料: 蒜泥、生抽、醋、蚝油、白糖、芝麻油、盐、辣椒面或小米辣、白芝麻、花生碎

预处理

鸡胸肉清洗后冷水下锅,加姜片、葱段和料酒,煮至熟透后过凉水,撕成细丝。

黄瓜洗净切细丝。

制作步骤

调制凉拌汁:加入调料搅拌均匀。

拌制凉菜:将鸡丝和黄瓜丝混合,倒入凉拌汁,拌匀。

装饰与提香:撒上白芝麻、花生碎或干辣椒段,浇上热油。

芝麻面饼

食材

面粉: 300克

酵母: 3克

小苏打: 2克