手工花生麦芽糖做法
方法一：
准备材料 ：花生60克，黑芝麻60克，白砂糖60克，麦芽糖适量（约两勺），清水50毫升。制作步骤
花生在锅内烤一下，晾凉后去皮，用擀面杖或其他工具压碎。
锅内分别倒入清水、白砂糖、麦芽糖，形成大气泡后加入花生碎和黑芝麻，搅拌均匀。
模具中放一层油纸方便脱模，盖好压平，晾凉后用刀切开。
夏天可以放在冰箱冷藏，吃起来酥脆可口。
方法二：
准备材料：
熟花生米500克，麦芽糖250克。
制作步骤
将花生米的红衣全部搓掉，这样成的花生糖好看，切块的时候花生还不易脱落。
将去了红衣的花生米倒入不粘锅中，小火，不停翻炒至全部的花生米热到烫手。
放入麦芽糖，小火，让花生米的热烫化麦芽糖，这种糖很容易熔化的。
化了的麦芽糖会粘着花生米，然后小心翻拌，得用不粘锅做，若用普通的锅麦芽糖会粘在上面，不好操作了。