人参灵芝鸡汤做法

灵芝人参鸡汤的配方如下：

用料

鸡骨架2付

灵芝少量

红枣适量

干虫草花适量

人参少量

姜片适量

盐适量

做法

鸡骨架用清水浸泡一小时左右，用流动的水冲洗干净。

锅中倒入水，放入姜片和鸡骨架，大火煮开，水开之后煮3分钟左右，煮开捞去血沫。

把煮好的鸡骨架捞出，灵芝、人参、红枣、干虫草花用水清洗一遍，然后用温水清洗。

把鸡骨架和洗干净的灵芝、红枣、干虫草花一起放入炖盅里，倒进清水，清水的量在炖盅的八分满即可，如果有矿泉水，用矿泉水来炖汤，味道更好。

使用隔水炖锅，需要炖两小时，如果使用其他锅，则需要自己调节时间。

炖好后，加入少许盐调味即可享用。

注意事项

红枣建议用无油的锅干炒至表面微黑焦，才真正有补气血的功效，生红枣直接煲汤容易导致拉肚子及肠胃不适。

灵芝和人参不能一次性用量太大，否则汤会变得过苦。

这道灵芝人参鸡汤具有滋阴养心、补益气血、疏肝行气的功效，适合需要进补的人群食用。