枣奶糖做法

奶枣糖的做法如下：

食材准备

红枣1碗、杏仁适量、棉花糖1袋、黄油1块、奶粉适量、面粉少许。

制作步骤

红枣处理：

将红枣放入清水中浸泡5分钟，然后加入1勺面粉搓洗干净表面褶皱里的脏东西。

用吸管从红枣一端戳进去，穿透并去掉枣核。

取一颗杏仁放入枣核孔中，备用。

黄油与棉花糖炒制：

起锅，放入黄油，小火熬化。

倒入棉花糖，继续小火炒化，直到棉花糖抱成团。

加入半碗奶粉，翻拌均匀，让奶粉融入棉花糖。

红枣杏仁混合：

将处理好的红枣杏仁倒入炒好的棉花糖中，用铲子翻拌均匀，直到棉花糖均匀裹在红枣表面。

盛出备用。

成型与裹粉：

趁热将红枣一颗颗分开，裹上适量的棉花糖，并用手搓圆。

将搓圆的红枣放入奶粉中，抖散并裹上一层奶粉，防止粘连。

注意事项

全程小火操作，避免火力太大导致棉花糖炒糊。

棉花糖融化后要迅速关火，倒入红枣和奶粉，快速翻拌均匀。

裹奶粉时，确保每个红枣都均匀裹上一层，这样奶枣口感更佳。

通过以上步骤，你就可以制作出香甜美味的奶枣糖了。