白芸豆泥做法
白芸豆泥的做法如下：
食材准备
白芸豆300克
糖粉150克
玉米油120克
制作步骤
浸泡去皮：白芸豆需要浸泡12小时以上，然后去皮。
煮粥：将去皮的白芸豆倒入电饭煲，加入没过豆子一指的水量，使用煮粥键等待结束。
打泥：煮至软烂的白芸豆倒入料理机中，打成豆泥。
炒制：将豆泥倒入不粘锅中，中小火翻炒，分次加入玉米油，每次加入后都要翻炒至油完全吸收，直到豆泥变得浓稠有纹路。
加糖和油：倒入糖粉继续翻炒，然后分3次加入玉米油，每次40克，炒至全部吸收，最后炒至不粘锅不粘铲即可出锅。
提示和建议
如果豆泥太稀，可以在炒制过程中适当加火，但要注意安全，防止烫伤。
炒制过程中要不断搅拌，以确保豆泥均匀受热，避免结块。