烤乳扇做法
烤乳扇的做法有多种,以下提供几种不同的方法:
方法一:蜜香黄油烤乳扇
准备乳扇:
用清水冲洗表面,去除细灰,用厨房纸巾吸干水分。
调制蜜香黄油:
在小锅里放入黄油,小火融化后加入蜂蜜搅拌均匀。
烤制:
预热烤箱至180°C,将乳扇均匀刷上蜜香黄油,放在铺了锡纸的烤盘上烤5分钟,中途翻面再刷一次黄油。如果用平底锅,小火烤至两面金黄。
方法二:炼乳玫瑰酱烤乳扇
摊平乳扇:
轻轻摊平乳扇,防止撕破。
烤软:
选择平底锅或烧烤架,小火烤软乳扇,直到柔软并鼓起小气泡。
涂抹酱料:
用刷子蘸取炼乳均匀涂抹在乳扇上,再抹上玫瑰酱。
卷起:
将涂好酱的乳扇从一端开始卷起,用木棍或筷子固定。
再次炙烤:
将卷好的乳扇筒放回锅中或炭火上,烤至外层微黄,炼乳和玫瑰酱的香味完全融入。
方法三:简易烤乳扇