豆生的做法大全家常

豆生的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

豆生炒瓜

用料：毛豆米300克、姜柄瓜1个、小米辣4个、花椒粉1勺。

做法：

毛豆米冷水下锅，水开关火捞出毛豆米。

倒入榨汁机中，放入小米辣，倒入适量清水，将毛豆米榨成汁。

锅中热油放入蒜末倒入切好的瓜丝炒至半熟。

倒入毛豆米汁，放适量花椒粉、盐巴煮熟即可。

小瓜豆生

用料：新鲜黄豆100克、小圆瓜1个、花椒面1勺、盐2克、水50克。

做法：

准备食材，现剥的豆。

打豆汁，3分钟即可，重复多次。

倒入锅里煮开，加入切成丝的圆瓜。

小慢煮10分钟后即可加入盐，盛出，加入花椒面。

云南豆生

用料：煮熟的红饭豆、萝卜丝、柠檬、小米辣、芫荽、蒜泥、花生粉、酱油、盐等。

做法：

把煮熟的红饭豆倒在筲箕里滤去汤汁，再倒入木臼捣成泥糊。

放入菜盆中备用，然后放入萝卜丝。

佐以适量的柠檬、小米辣、芫荽、蒜泥、花生粉、酱油、盐等，搅拌均匀后即成。

经典豆生汤

用料：豆腐、鲜水、盐、鸡精、葱花。

做法：

将豆腐切成块状备用。

锅内加入适量鲜水，放入豆腐煮沸。

撇去浮沫，煮至豆腐变软。

加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。