兰口贝做法

兰口贝（也称为青口贝）有多种做法，以下提供几种常见的方法：

清蒸兰口贝

食材：青口贝500g、粉丝50g、蒜末2汤匙、姜丝适量、葱花适量。

步骤：

粉丝提前泡软，沥干水分。

青口贝洗净，沥干水分。

将泡软的粉丝用蒜蓉和蒸鱼豉油拌均匀铺在盘底，青口贝放在粉丝上面。

蒸锅水开后，放入青口贝蒸5分钟左右，最后淋上蒸鱼豉油和炒香的葱花泰椒圈即可。

蒜蓉粉丝蒸青口贝

食材：青口贝500g、粉丝50g、蒜末2汤匙、姜丝适量、葱花适量、泰椒几个、蒸鱼豉油适量。

步骤：

泰椒切成圈，大葱切成葱花，粉丝泡软沥干水分。

青口贝洗净沥干水分，用蒜蓉和蒸鱼豉油拌匀后铺在粉丝上。