牛脊椎做法

白萝卜炖牛脊骨

材料：牛脊骨1 - 2千克，白萝卜适量。

做法

1. 将牛脊骨洗净，切成适当大小的块状。

2. 把切好的牛脊骨放入锅中，加入足够的冷水，水量要没过牛脊骨。

3. 煮沸后撇去浮沫，继续炖煮至牛脊骨熟烂，加入白萝卜块再炖5-10分钟，调味后即可食用。

牛脊椎骨烧法

材料：洋葱、蘑菇、胡萝卜、葱、香菜、姜、盐、胡椒粉。

做法

1. 牛骨洗净备用；锅中加水放入牛骨烧开，捞出来洗干净备用。

2. 准备好葱姜洋葱、蘑菇胡萝卜；锅中加一点点油加入洋葱炒下。

3. 炒完后加水，葱姜，牛骨，小火慢炖两个半小时。