婴儿辅食鱼香茄子做法

鱼香茄子是一道适合婴儿食用的辅食，以下是几种适合15个月以上宝宝的鱼香茄子做法：

方法一：

食材准备：

茄子2根

米饭1碗

猪肉末60克

盐、酱油、番茄酱、淀粉、松茸鲜、葱适量

制作步骤：

1. 茄子洗净，切成滚刀块，用盐腌制10分钟，去除多余水分。

2. 准备酱料：酱油、番茄酱、淀粉、松茸鲜和水搅匀备用。

3. 茄子挤干水分，裹上淀粉。

4. 煎茄子，多放油，炒至表面脆壳，盛出。

5. 炒肉末，变色后加入葱花。

6. 加入茄子，倒入酱料，大火炒至浓稠黏糊。

7. 出锅后直接铺在米饭上，撒葱花。

方法二：

食材准备：

茄子1个

番茄半个

蒜1瓣

六月鲜酱油1勺

淀粉适量

蕃茄酱1勺

水半碗

制作步骤：