土豆露营做法

孜然土豆

食材：土豆2个、孜然粉2勺、盐1勺、辣椒粉1勺、小葱1根。

做法：

1. 土豆去皮切块，泡水洗掉多余淀粉，捞出控水。

2. 锅中放油，煎至两面金黄。

3. 撒上辣椒粉、孜然粉、盐、葱花炒匀即可。趁热吃最好吃。

香辣土豆

食材：土豆2个（中等大小）、香菜适量、干辣椒3-5根、蒜末2瓣、葱段少许、花椒1小撮。

酱汁调料：生抽2勺、香醋2勺、蚝油1勺、白糖1勺。

做法：

1. 土豆洗净，削皮后切成均匀的块状，大小约为一口能吃下的小块，放入清水中浸泡10分钟，去掉表面的淀粉。

2. 锅中加入足量清水，烧开后放入土豆块，焯水约3-5分钟至土豆表面微微变软，但内部仍有硬度，捞出后迅速放入冷水中降温，再用厨房纸巾吸干水分备用。