鹿筋炖排骨做法

鹿筋炖排骨的做法如下：

准备材料

鹿筋：2寸长

排骨：2块

当归：5片

红枣：2个

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

处理鹿筋

将鹿筋冷水浸泡24小时，洗净后切细长条或片状。

将鹿筋放入锅中，加入姜片和料酒，大火烧开后转小火煮2个小时左右，直到鹿筋变得柔软。

处理排骨

将排骨洗净，用刀背敲裂。

将排骨放入锅中，加入足够的水，武火煲沸后转文火煮40分钟。

加入其他材料

将煮好的鹿筋和排骨汤倒入同一锅中。

加入当归和红枣，再炖40分钟。

加盐调味，煮沸后即可关火。

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