卡茄做法

卡茄做法如下：

食材准备

主料：西红柿2个，土豆1个，茄子1个。

辅料：油适量，盐适量，鸡精适量。

具体做法步骤

1. 准备材料：茄子去皮切丝，西红柿切块，土豆切丝。

2. 锅里放油烧热，倒入土豆丝大火炒至变色。

3. 加入西红柿块继续炒，炒至西红柿出汁。

4. 加入茄丝，炒匀后加盐和鸡精，继续翻炒至茄子土豆入味。

5. 炒好后装盘即可。

茄子的功效与作用

茄子具有抗癌性能，是抗癌强手。

建议根据个人口味和喜好调整调料的用量，以达到最佳口感。