金瓜雕刻花做法

金瓜雕刻花的做法有多种，以下提供两种不同的方法：

1. 南瓜花雕刻

材料：

南瓜花 200克

盐 少许

面粉 3-4汤勺

鸡蛋 1个

油 适量

蒜粒、辣椒（可选）

醋、糖、盐、水淀粉（可选）

做法：

1. 将面粉用冷水调开，加入鸡蛋调成糊状。

2. 把控好水的南瓜花逐个粘上面糊。

3. 夹起南瓜花，去除多余的面糊。

4. 放入油锅中煎至酥脆。

5. 锅里留油，放入切好的蒜粒和辣椒煸出香味，依次放入醋、糖、盐，然后加入水淀粉勾芡。

6. 用漏勺过滤汁液，浇在煎好的南瓜花上即可。

2. 小金瓜雕刻花

材料：

小金瓜 1个

大料（八角）适量

砂仁 适量

糖 适量

糯米 200克

蜜饯 100克