辛肉汤做法

制作辛肉汤，您可以选择以下几种不同的食谱：

茴香瘦肉汤

食材：

茴香 100g

瘦肉 50g

姜 一小块

盐 适量

生粉 适量

蚝油 适量

油 适量

酒 1滴

胡椒粉 少许

做法：

1. 茴香清洗干净，切小段；姜拍扁。

2. 瘦肉切薄片，用盐、生粉、蚝油、酒、油拌匀，稍腌5分钟入味。

3. 水800毫升煮沸，放入姜和茴香段继续煮开。

4. 放入腌好的肉片，不搅动，浸熟后加盐、油，大火煮开稍搅拌后关火。

党参红枣瘦肉汤

食材：

党参 几根

红枣 几个

枸杞 适量

姜片 两片

葱 一根

盐 适量

做法：

1. 枸杞、红枣、党参洗净备用。

2. 瘦肉切块泡除血水，烫去血沫后洗净。

3. 葱姜、枸杞、红枣、党参放入砂锅，加水中小火慢炖一个小时。

4. 出锅前加盐调味。

平菇瘦肉汤

食材：

瘦猪肉200克

平菇100克

盐1茶匙

小葱1根

姜1块

油适量

做法：

1. 瘦肉切片，平菇撕成小片，姜切片，小葱切葱花。

2. 瘦肉用盐腌10分钟。

3. 锅中烧开水，放入瘦肉和平菇，煮开后调味。

请根据个人口味和喜好选择食谱，并适当调整食材和调料的用量。您还可以添加其他配菜，如蔬菜或药材，以增加汤的营养价值和风味