蓝鳕鱼的做法
蓝鳕鱼（通常指鳕鱼的某个品种或部位）可以通过多种方法进行烹饪。以下是几种常见的做法：
清蒸鳕鱼
材料：鳕鱼块、姜片、葱段、米酒、海盐、青葱、辣椒。
做法：
鳕鱼块用热水淋烫后，均匀涂抹米酒和海盐，再放入切好的老姜丝、青葱丝和辣椒丝。
电锅外锅放入适量水，按下电锅开关，煮约20分钟跳起，焖10分钟。
掀开锅盖，洒上白胡椒粉，并舀些汤汁淋在鳕鱼块上。
香煎鳕鱼
材料：鳕鱼块、柠檬、黑胡椒粒、盐、面粉、无盐奶油、巴西里末。
做法：
鳕鱼块洗净后抹上少许盐和面粉，放入热锅中，小火煎至两面金黄。
起锅前中火煎香外皮，撒上黑胡椒粒和巴西里末，最后挤上柠檬汁。