南宁特产美食做法推荐
南宁的特产美食做法推荐如下：
老友粉 特点：
酸辣可口，开胃祛寒，深受食客喜爱。
制作工艺：由蒜末、豆豉、辣椒、酸笋等炒香，加入高汤煮沸，再放入切片的猪肉或牛肉快速翻炒至变色，最后加入米粉煮熟。
推荐店铺：舒记老友、细弟干捞粉。
柠檬鸭 特点：
酸辣爽口，鸭肉炖得烂烂的，吸收了柠檬和各种酸料的味道。
制作工艺：将鸭肉切块焯水后与酸辣椒、酸藠头、酸姜、酸柠檬等佐料一同炖煮，直至鸭肉熟透入味。
推荐店铺：覃记生榨米粉。
生榨米粉 特点：
米粉软软的，滑滑的，带着一股子特别的酸馊味，搭配上鲜美的猪肉和高汤。
制作工艺：用特制的榨粉机将泡好的大米磨成米浆，通过压榨制成米粉条，再搭配高汤、猪肉、葱花等食材煮熟。
推荐店铺：覃记生榨米粉。
卷筒粉