海虾米的做法

海虾米的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

材料：海虾米、菜脯、蒜末、油、葱花。

做法：

1. 白米略洗净，泡水1小时后沥干。海虾米与菜脯稍微冲洗干净，挤干水分。

2. 起一油锅烧热，先放入蒜末爆香，再放入洗好的海虾米与菜脯以中小火炒出香味，再加入泡好的白米略炒匀后盛起。

3. 将炒好的材料放入砂锅中，加入红萝卜丁及水后加盖以大火煮开，转小火煮至水分烧干，沿砂锅边淋上油，加盖小火续煮5分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖撒上葱花即可。

材料：海带、虾米、清水、胡椒粉、姜粉。

做法：

1. 海带洗净后改刀切成菱形块。

2. 小锅内烧清水，水开后放入海带，开锅后略煮2—3分钟，捞出待用。

3. 汤锅内倒入清水，冷水放入煮好的海带，加姜粉，大火烧开后转小火慢煮，加入虾米。

4. 煮约20分钟后，加入胡椒粉即可。

材料：冬瓜、瑶柱、虾米、瘦肉、冬菇。

做法：

1. 瑶柱虾米洗净，用清水浸泡一下。瘦肉和水发冬菇切小粒。冬瓜去皮切大块。

2. 将所有材料入锅，大火烧开，撇去浮沫，文火炖一个小时。

3. 炖好的汤加盐调味，可以加点鸡精或味精。

材料：娃娃菜、海米、蒜。

做法：

1. 娃娃菜洗净，切成竖条。虾米用温水浸泡，蒜切成蒜粒备用。

2. 锅置火上倒入少许油，烧至5成热时将蒜末放入，炸至金黄后倒入适量鸡汤。

3. 将娃娃菜码入锅中，盖盖子煮开，煮至娃娃菜变软，调入少许盐，少许水淀粉勾芡即可。

材料：鸡蛋、冷水或温水、虾米、精盐、生抽、葱。

做法：

1. 鸡蛋打进碗内，打散，加入精盐拌匀，加入冷水打散泡，顺一个方向搅打至蛋液细滑。

2. 滤去表面浮泡，静置5分钟，倒入容器内，中火入锅蒸3分钟后在表面撒上虾米，继续蒸4分钟关火，撒上葱花盖上盖子一会，淋下少许熟油及生抽。

这些做法各具特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。