虾仁牛肉馅饺子做法

牛肉虾仁馅饺子的做法如下：

食材准备：

牛肉：200克（可选上脑或牛腩）

虾仁：200克

洋葱：1个

白菜：适量

姜：适量

葱：适量

蚝油：20克

香油：20克

料油（葱油）：30克

盐：15克

五香粉：1勺

酱油：2勺

鸡精：1勺

胡椒粉：适量

淀粉：2勺

花椒水：50克

鸡蛋：1个

莲藕：半节

蒜：3瓣

制作步骤：

制作料油

锅中放油，加入洋葱、葱、姜、香叶、八角、花椒，小火炸至焦黄，捞出废料，只留底油。

准备虾仁

虾仁洗净，切成小丁，加入适量盐、料酒、干淀粉腌制片刻。

准备牛肉馅