竹笋蘑菇做法

竹笋和蘑菇是常见的食材，可以制作多种美味的菜肴。以下是一些竹笋蘑菇的做法，您可以根据个人口味和喜好选择：

1. 香菇炒竹笋

材料：

香菇：适量

竹笋：适量

调料：油、盐、生抽、蒜末

做法：

1. 香菇切片，竹笋去壳切片。

2. 热锅凉油，蒜末爆香。

3. 倒入香菇和竹笋翻炒。

4. 加入盐、生抽调味，炒至熟透即可。

2. 蚝油竹笋木耳蘑菇

材料：

竹笋（春笋）：适量

蘑菇：适量

木耳：适量

调料：蚝油、盐、蒜

做法：

1. 木耳泡发，竹笋剥皮切片，蘑菇切片，蒜切片。

2. 锅中倒油，放入蒜片爆香。

3. 放入笋片、木耳翻炒。

4. 加入青椒和红椒翻炒。

5. 最后放入蘑菇，过程中太干可加入少量水。

6. 调味，倒入蚝油翻炒，根据个人口味调整盐分。

3. 香菇焖笋

材料：

香菇：适量

竹笋：适量

胡萝卜：适量

调料：葱姜蒜、八角、红椒、蚝油、生抽、老抽、盐、糖

做法：

1. 香菇焯水，竹笋切块，胡萝卜切片。

2. 锅中加油，炒香葱姜蒜、八角和红椒。

3. 加入香菇和竹笋翻炒。

4. 加入蚝油、生抽、老抽、盐、糖调味。

5. 加水，盖上锅盖焖煮几分钟。

6. 收汁后加入胡萝卜，翻炒均匀，淋上麻油即可。

以上做法均根据个人口味和喜好进行调整，您可以根据实际情况添加其他配料或调料。希望这些建议对您有所帮助，