素刺参做法

素刺参的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

素刺参

原料：鸡蛋清、植物油、海藻酸钠、食盐、水。

做法

1. 将鸡蛋清和水按1:1的比例混合均匀。

2. 将混合好的鸡蛋清倒入平底锅中，用中小火慢慢煮至凝固。

3. 将凝固好的鸡蛋清切成细条状，备用。

4. 在另一个锅中烧开水，加入食盐和少量植物油，将切好的鸡蛋清放入水中煮熟。

5. 煮熟后将鸡蛋清条捞出，用清水冲洗干净，备用。

6. 将海藻酸钠和少量水混合均匀，加入煮鸡蛋清的水中，煮沸后加入鸡蛋清条，煮5分钟即可。

素海参

原料：红薯粉条、红薯淀粉、干黑木耳、蟹味菇菌伞、小葱、蒜子、老姜、十三香、老抽、盐、水、植物油、麻油。

做法