面园子做法

方法一：经典肉馅面条园子

准备食材：

新鲜的肉馅、面条、姜末、小葱。

调味肉馅：

在肉馅中加入盐、蚝油、淀粉、姜末和小葱，搅拌均匀后腌制15分钟。

煮面条：

在锅里放入清水烧开后，下入生面条，中间加一次清水，再次煮开后关火，捞出面条并冲凉。

制作园子：

将肉馅和煮熟的面条用手做成小圆子，可以适当做小一点以便炸的时候更容易熟。

炸园子：

油锅烧到七成热，放入肉圆子，炸至两面金黄后捞出控油。

装盘：

将炸好的圆子晾凉后装盘，用葱花装饰。

方法二：简易面条园子

准备食材：

面条、胡椒粉、食用油。

煮面条：

锅里注入清水烧开，将面条煮至8分熟后捞起。

调味面条：

捞起的面条拌入适量盐和胡椒粉。

制作园子：

将调味后的面条用手抓成小圆子。

炸园子：

油锅烧至七成热，放入圆子，炸至金黄后捞出。

方法三：挂面圆子

准备食材：

挂面、肉沫、蒜子沫、生姜沫、青蒜沫、盐、生抽、糖、鸡蛋清。

拌馅：

将生姜沫、蒜头沫、青蒜沫、盐、生抽、糖、鸡蛋清拌匀，拌入肉沫中。

煮面条：

面条煮到9分熟后捞起，快速放入冷水中冷却，然后切碎。

制作园子：

将冷却后的面条碎和肉沫拌匀，搓成小圆子，裹上淀粉。

炸园子：

油锅烧至七成热，放入圆子，炸至金黄后捞出。

方法四：蒸制面条园子

准备食材：

挂面、五花肉、大蒜、小葱、生姜、鸡蛋、盐、鸡精、干淀粉。

煮面条：

挂面煮至八成熟后捞出，放入冷水中浸泡并沥干。

拌馅：

五花肉煮熟后切丁，与葱蒜姜、盐、鸡精、生抽拌匀。

制作园子：

将挂面剁碎与肉馅拌匀，做成小圆子，裹上干淀粉。

蒸制：

将裹好淀粉的圆子放入蒸屉中，水开后蒸20分钟左右，中间泼洒少许水。

方法五：蒸制面条园子（另一种做法）

准备食材：

瘦肉、姜、葱、调料（盐、色拉油或豆油）。

剁馅：

瘦肉剁成肉馅，大葱剁成馅，加入调料拌匀。

煮面条：

挂面煮至八成熟后捞出，放入冷水中沥凉，控水后与肉馅拌匀。

制作园子：

手上沾点蛋液，将面条握断并拌匀，然后团成圆子，裹上淀粉。

蒸制：

将裹好淀粉的圆子放入蒸屉中，水开后蒸10分钟，取出晾凉即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试制作。