福袋做法面点

福袋的做法有多种,可以参照以下几种方法:

传统福袋

食材:面粉500克,菠菜汁130克,清水125克,豆腐适量,白菜少许,盐适量,葱末,姜末,花生油1勺。

做法

1. 把250克面粉加入125克菠菜汁和成绿色面团,250克面粉加入125克清水和成面团,静置揉匀揉光。白菜剁成馅料加入煎黄的豆腐丁,加入盐、味精、葱末、姜末拌匀成为馅料。

2. 把绿色面团稍微擀一下成为厚面片,把原色的面团搓长放在绿色面皮上,用绿色面皮包裹住原色面,搓成长条切成大小一致的面剂子。

3. 把切好的面剂子,按扁后用擀面杖擀成薄一些边上绿中间白的面皮,放上馅料,包成福袋的样子,上笼屉蒸熟即成。

火龙果福袋

食材:面粉、红色火龙果、酵母、温水、白糖、豆沙馅料。

做法

1. 制作红色面团:先把红心火龙果榨成果汁,200克面粉放入100 - 120毫升火龙果汁,同时搅拌面粉,揉成一个光滑、柔软的面团。

2. 发酵:把揉好的面团放在温暖的地方发酵,一般1 - 1.5小时,直到面团体积变为原来的两倍大。