白丸子汤的做法

白丸子汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：经典白丸子汤

所需材料

鲜猪肉末或鸡肉末 200克

姜末 1勺

酱油 2勺

盐 适量

葱末 适量

鸡蛋 1个

淀粉（可选） 适量

白胡椒粉 适量

高汤或清水 800毫升

制作步骤

将猪肉末或鸡肉末放入碗中，加入姜末、酱油、盐和少许淀粉，搅拌均匀。

将鸡蛋打入肉末中，加入葱末和适量的白胡椒粉，搅拌均匀，使肉馅更加均匀和细腻。

将肉馅搅拌成顺滑均匀的状态后，用汤勺或手指蘸水，挖取适量的肉馅，滚圆成小丸子装入碗中备用。

将高汤或清水倒入锅中，煮开。再将丸子小心放入锅中，煮熟。