沙虫干煲汤做法陈白羊

沙虫干是一种营养丰富的海产品，适合用来煲汤。以下是几种沙虫干煲汤的做法：

沙虫干冬瓜汤

所需食材：

沙虫干20支

冬瓜200克

瘦肉100克

盐、鸡精适量

做法步骤：

1. 将沙虫干剪成小段，用温水浸泡30分钟至变软，期间可轻轻搓洗去除表面杂质。

2. 炒锅大火烧热，放入沙虫干快速翻炒至焦黄并散发出香味，取出备用。

3. 瘦肉切成肉丝，用旺火翻炒至变色，倒入泡过沙虫干的水（注意底部有沙的水不要），水烧开后下入泡软的沙虫，大火煮五分钟。

4. 冬瓜去皮切片，加入锅中，继续炖煮至冬瓜熟透，加入适量盐和鸡精调味，即可出锅享用。

沙虫笋丝汤

所需食材：

笋丝干

沙虫干

鸡汤

盐适量

做法步骤：

1. 笋丝干煮过水，泡个3天左右去除涩味，然后沥干水，放入锅中炒干水分。

2. 沙虫干除去沙肠，对半剪开，不放油，在锅里干煸，拍出沙虫上的沙子，再用温水泡洗干净，泡沙虫的水不要倒掉，留着备用。

3. 将笋丝和沙虫一起放入鸡汤内炖煮，炖至汤色浓郁，沙虫干香味四溢即可。

沙虫干瘦肉汤

所需食材：