沙蚬打汤做法

沙蚬打汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

姜丝炒沙蚬汤

材料：沙蚬、姜丝、金不换。

调料：食用油、盐、鸡精、胡椒粉。

做法：

1. 沙蚬用清水加几滴食用油浸泡，吐净沙子。

2. 姜切丝，金不换洗净备用。

3. 热锅倒油，放入姜丝煸炒，倒入沙蚬炒至开口，加入一半金不换梗一起炒。

4. 倒入冷水，盖上锅盖煮至水开，中小火继续煮15-20分钟。

5. 加入盐、鸡精、胡椒粉和另一半金不换，再煮1-2分钟即可起锅。

沙蚬冬瓜汤

材料：沙蚬、冬瓜片、姜片。

调料：食用油、盐。

做法：

1. 沙蚬用开水烫一下，倒掉水。