凉拌活络做法

凉拌活络的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

青瓜凉拌活络

材料：青瓜1根、蒜头3颗、红辣椒2个、凉拌醋小半碗、酱油2勺、鸡精少许。

做法：

青瓜洗净，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同长度大小的青瓜条。

蒜头洗净切小粒粒，红辣椒切小段。

把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀。

青瓜条放入大碗，放入蒜粒和红辣椒，倒入调好的酱汁。

搅拌均匀，腌制3分钟上盘即可。

荞麦面凉拌活络

材料：荞麦面、开水、佐料或汤。

做法：

用模具将荞麦面压成条状，下大锅烧开水，面下来后直接到锅里煮熟。