瓦煲虾做法

瓦煲虾的做法有多种，以下提供两种做法：

做法一：

食材 ：虾、葱、大蒜、自制辣子酱。

步骤

虾洗净，剥壳，去虾线，洗净备用。

葱切细丝装盘，大蒜切碎末后过油爆香，加入老抽调味。

砂锅抹油，先铺上葱丝，再铺上虾，最后将蒜酱和自制辣子酱放在上面。

小火慢煨20分钟即可。

做法二：

食材：南美虾、粗盐、葱、烘培纸、油、水、盐焗鸡粉、五香粉、沙姜粉。

步骤

解冻南美虾，晾干水。

调味料混在一起，备粗盐。

备葱一支，切成几段和备烘培纸一张。

晾干水的南美虾与粉状调味料混合均匀腌10分钟待用。

把烘培纸放一碟上，抹上一点油，放上几段葱，放上拌好调味粉的虾，再在上面再放几段葱。