清肺糖做法

桔子皮糖

所需食材：桔子皮250g，白砂糖100g。

制作步骤：

1. 清水没过桔子皮，大火煮开再煮三分钟，捞出清水里洗一遍，控水。

2. 刮去内层白色网状物，切成自己喜欢的形状。

3. 桔子皮入锅，加100g白砂糖，小火不间断翻炒。

4. 炒到糖化，继续翻炒。

5. 炒到粘稠，继续翻炒。

6. 炒到变干，关火继续翻炒，靠着铁锅余温慢慢挂霜。

7. 做好了，可以开吃了。

8. 把秋色装入罐中，密封即可。慢慢享用。

梨膏糖