黑猪肉肋排做法

1. 香芹段炖黑猪肋排

材料：

乡村黑猪肋排 120克

香芹段 适量

西班牙酱 适量

新鲜百里香 两根

洋葱块 一个

胡萝卜块 半根

老红糖 一块

做法：

1. 在紫沙锅中倒入纯净水，依次加入香叶、花椒、红糖、胡萝卜、洋葱、胡芹。

2. 倒入适量的苹果醋，小火慢炖至滚。

3. 加入准备好的猪肋排，小火慢炖直到肋排入味，肉能和骨头分离。

4. 均匀撒上烧烤料后淋上西班牙酱，烤箱预热230度，烤15分钟。

5. 摆盘即可。

2. 西班牙黑猪肋排烤制

材料：

西班牙黑猪肋排 2.5斤

姜片 6片

葱 6根

蒜头 6粒

料酒 1勺

盐 10克

白胡椒粉 1勺