新品奶茶做法

基础款奶茶

材料:红茶茶叶5克,牛奶250毫升,白糖10-20克,水100毫升。

做法:将红茶茶叶和白糖一起放入锅中,小火慢炒至糖完全融化并出现焦糖色。加入开水,搅拌均匀后再加入牛奶,继续煮2分钟,直至奶茶颜色变深并散发出香味。过滤掉茶叶,即可完成。

进阶款奶茶

普洱咖啡奶茶

材料:普洱茶,牛奶,冰糖,咖啡粉。

做法:锅中加入牛奶和冰糖,小火慢煮。加入普洱茶叶,煮至牛奶上茶色。加入咖啡粉,煮至咖啡香味飘出。转大火煮沸后再沸腾几十秒,关火即可。

香滑港式奶茶

材料:红茶8克,黑白淡奶100毫升,开水300毫升,糖20克。

做法:将红茶加入300毫升开水中,焖5分钟。加入糖,过滤掉茶叶。在茶水中倒入黑白淡奶,搅拌均匀。倒入奶瓶,即可完成。

芋圆红豆奶茶

材料:红薯(或芋头、紫薯),马铃薯粉,木薯粉,鲜牛奶,红豆,砂糖,红茶,炼乳。

做法:红薯蒸熟捣成泥,加砂糖拌匀。木薯粉和马铃薯粉混合,加入红薯泥中揉搓成面团。搓成长条,切成合适大小的薯圆,煮熟过冷水。红豆加水和冰糖煮成蜜豆。红茶和牛奶煮成奶茶,加入炼乳调味。最后加入薯圆和红豆,即可完成。

创意款奶茶

盆栽奶茶

材料:立顿比利时风情巧克力奶茶包,动物性鲜奶油,奥利奥饼干,开水。

做法:奥利奥饼干去掉夹心,压成碎渣。烧开水冲泡奶茶包,搅匀。倒入杯中,即可完成。

这些做法涵盖了从基础到进阶,再到创意的不同口味奶茶。你可以根据自己的口味和喜好选择合适的配方,尝试制作属于自己的特色奶茶。