黄花猛做法

清蒸黄花鱼

食材：黄花鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐。

做法：

将黄花鱼刮鳞、去内脏、洗净，在鱼身两面划几刀。

葱姜蒜切好备用。

放入蒸锅中，大火烧开，转中火蒸10-15分钟，出锅前淋上适量的料酒和生抽即可。

红烧黄花鱼

食材：黄花鱼、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、食用油。

做法：

将黄花鱼刮鳞、去内脏、洗净，在鱼身两面划几刀。

葱姜蒜切好备用。

锅内放油，油热后放入黄花鱼，煎至两面金黄，盛出备用。

锅内留底油，放入葱姜蒜炒香，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐，加入适量清水，放入煎好的黄花鱼，大火烧开后转小火慢炖，至汤汁浓稠即可。

酱炖黄花鱼

食材：黄花鱼、五花肉、葱、姜、大料、黄豆酱、白醋、料酒、酱油、清水、盐、糖。

做法：