面罗的做法
罗面做法如下:
食材准备
面粉、玉米面粉、鸡蛋、温开水。
牛肉丝、芦笋、胡萝卜、红灯椒、洋葱。
螺旋意面、生抽、蚝油、盐。
面粉、水、鸡蛋、西红柿、大白菜。
萝卜、面粉、盐、水。
挂面、白萝卜、油、盐。
做法步骤
罗面:
1. 把面粉和玉米面粉混合,打入鸡蛋,倒入温开水开始和面,面不要揉得太硬,揉成长条状后放入合罗机器中,煮熟后捞出,浇上做好的卤子。
意面:
1. 锅里放水烧开,倒入意面,中火煮12-15分钟,放点盐可以缩短煮面的时间,滴几滴油可以防止意面粘连。
合罗面:
1. 把精面粉倒入盆内,放入食碱用水和成面团,饧好后,搓成10厘米长的圆条,在水里蘸一下,投入饸饹床筛孔,将面压入开水锅内,煮熟后捞出,过清凉水,再拌点食油备用。
红薯合罗面:
1. 红薯洗去泥沙后刮皮,切成滚刀块,炸至外脆里嫩,捞出沥油。
2. 锅里放油,放入白糖,小火熬糖至红色,加入炸好的红薯,颠几下让红薯均匀沾上糖浆。
萝卜面条:
1. 萝卜刮成细丝,用盐腌制十分钟,然后和面,擀成薄片,切成面条。
2. 面条煮熟后,捞出沥干,与炒好的萝卜丝、生抽、盐和胡椒粉一起翻炒。
挂面:
1. 白萝卜切丝,锅里放油,油热后放葱花翻炒,再放萝卜丝,加酱油和盐,炒一分钟,加水煮二分钟,再下挂面煮一分钟即可。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择合适的食材和做法来制作罗面。