拌米粉酱做法

万能拌粉酱料

材料：辣椒粉、白芝麻、葱花、蒜末、热油、豆豉酱、老干妈香辣菜、醋、生抽、花椒油、盐、鸡精、花生米。

制作方法：

在碗中加入辣椒粉、白芝麻、葱花和蒜末，浇上滚烫的热油。

加入一大勺豆豉酱和一大勺老干妈香辣菜。

加入一勺醋、半勺生抽、1/3勺花椒油、适量的盐和鸡精。

最后撒上几颗花生米，搅拌均匀备用。

搭配：将煮熟的米粉捞出后用凉水冲洗，然后倒入调好的拌料，拌匀即可享用。

简易凉拌米粉

材料：米粉、黄瓜、胡萝卜、香葱、酱油、花生酱、盐、糖。

制作方法：