调生白菜的做法

调生白菜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

1. 白菜切丝，用盐抓拌均匀，静置十分钟，然后用力挤干水分，备用。

2. 锅中放油烧热，加入香油和藤椒油提味，泼在白菜上。

3. 加入蒜末、葱末、花椒面、干辣椒段，然后加生抽、老抽、醋，拌匀即可。

做法二：

1. 大白菜一棵，去除烂帮，洗净，切细丝，尽量选择白菜尖。

2. 加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖，先别搅拌。

3. 平底锅烧热油，放入辣椒丝煸炒出红油，倒入白菜盆中。

4. 趁热搅拌均匀，搅拌之前放入香菜段即可。

做法三：

1. 白菜切丝，加入姜末、蒜末、味精、盐，浇热油，搅匀后放老陈醋。

做法四：

1. 大白菜清洗干净，控干水分后切成白菜丝。

2. 小米椒、青椒清洗干净，控干水分后切成圈或丝，大蒜头切成蒜末。