金谷小米做法

金谷小米的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

经典小米粥

取适量马庙金谷小米，简单淘洗后，加入适量清水。

先以大火煮沸，随后转小火慢慢熬煮，期间需不时搅拌，以防粘锅。

大约30 - 40分钟后，一锅香浓软糯的小米粥便大功告成。

小米南瓜粥

将南瓜去皮切块蒸熟，压成泥状备用。

小米淘洗后入锅加水煮开，再放入南瓜泥，搅拌均匀后继续小火熬煮20分钟左右。

南瓜的清甜融入小米的醇厚之中，口感层次丰富，营养加倍。

小米蒸排骨

排骨洗净切段，用生抽、料酒、蚝油等调料腌制入味。

小米提前浸泡2 - 3小时后沥干水分。

把腌制好的排骨裹上小米，放入蒸锅中蒸制40 - 50分钟，直至排骨熟透。