单人电锅美食做法

单人电锅美食做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

电饭锅蛋糕

材料：鸡蛋4个、低筋面粉80克、白糖60克、玉米油40克、牛奶40克、白醋几滴。

制作要点：

1. 分离蛋清蛋黄，蛋黄加玉米油、牛奶搅拌均匀，再筛入低筋面粉拌匀成蛋黄糊。

2. 蛋清加几滴白醋，用打蛋器分三次加入白糖打发至提起有小尖角。

3. 取三分之一蛋清放入蛋黄糊翻拌均匀，再倒入剩余蛋清继续翻拌。

4. 电饭锅提前预热，锅底和四周刷油，倒入面糊，轻轻震荡几次后，按下煮饭键，完成后焖几分钟即可。

电饭锅红烧肉

材料：五花肉300克、葱3根、大蒜10瓣、姜2块、植物油5克、耗油45毫升（3汤匙）、叉烧酱45毫升、料酒25毫升。

制作要点：