兰州烧烤辣椒面做法

兰州烧烤辣椒面的做法如下：

准备材料

干辣椒：适量

熟芝麻：适量

花椒：适量

八角：适量

桂皮：适量

小茴香：适量

食盐：适量

孜然：适量

炒制材料

将干辣椒剪成小段。

将剪好的干辣椒与花椒、桂皮、小茴香一起放入锅中翻炒，直到辣椒脆香。

充分研磨

将炒好的原料晾凉。

加入少许芝麻，然后放入研磨杯中一起研磨成粉末状。

在研磨过程中可以根据个人口味加入食盐和孜然，混合均匀。

研磨好的辣椒面要彻底晾凉后装入密封袋保存，否则易回潮。