绿胖子做法

绿胖子有多种做法，以下提供两种制作方法：

方法一：

用料：

面粉 50克

浆麦草汁 适量

菜干 适量

制作方法：

1. 将面粉与浆麦草汁搅拌，制成包子皮。

2. 炒制菜干作为馅料。

3. 包制包子，注意收口要严实。

4. 将包子放入蒸笼，醒发后蒸15分钟。

这种制作方法简单方便，适合在家中尝试，既能保持血糖稳定，又能感受清明节的传统韵味。

方法二：

用料：

中粉 200克

稠粥 130克

糖 5克

酵母 2.5克

抹茶粉 3克

制作方法：

1. 将所有材料混合成团，揉至光滑，发酵至2倍大。

2. 将面团擀成圆形，包入豆沙馅。

3. 将包子搓圆，覆盖一半抹茶面皮。

4. 将包子放入蒸笼，醒发后蒸15分钟。

这种制作方法适合喜欢传统口味的绿胖子，抹茶的清香与豆沙的甜美相得益彰。

建议：