半成品牛排的做法

半成品牛排的做法如下：

食材准备

牛排

葱头汁

黄酒

鸡蛋

辣酱油

蕃茄沙司

黄瓜片

土豆条或生菜和蕃茄片

处理牛排

将牛排切成100克重的小块。

逐块用刀拍打，或者先用保鲜膜盖在牛肉上，再用小软锤拍打，这样牛肉更容易入味。

直径一寸半的圆薄片，随机用刀斩几下，再把肉修圆。

把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖。

煎制

下热油锅，两面煎成金黄色。

烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆。

配以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄片上席即可。

其他做法

简单煎制：将半成品牛排连袋放置冰箱冷藏室中自然解冻，然后放入热锅中煎1-3分钟，翻面再煎1-3分钟，至适合个人口味的熟度后盛出，浇上牛排酱食用。

搭配蔬菜：将解冻后的牛排煎好后，搭配胡萝卜片和西兰花，煮熟后捞出，淋上黄油和盐，摆盘配牛排食用，既美观又营养均衡。

腌制方法：牛排上倒入生抽、白糖、耗油、黑胡椒粉和花椒粉，再加入生粉，调匀后放入葵花籽油腌制半个小时，然后煎制。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试制作半成品牛排。