燕窝酸的做法

燕窝酸可以通过以下几种方法制作：

1. 燕窝酸奶

燕窝酸奶是一种结合了传统滋补食材燕窝与现代健康食品酸奶的美食。

制作方法：

将干燕窝用纯净水泡发，一般需要4-6小时，使其充分膨胀。

泡发好的燕窝挑去杂质和绒毛然后清洗干净。

将清洗干净的燕窝放入炖盅中加入适量的纯净水，隔水炖煮约20-30分钟。

炖煮进展中，可以准备无糖酸奶粉，依照包装说明调配成酸奶，并放入烤箱中发酵8-10小时。

发酵好的酸奶放入冰箱冷藏使其口感更加浓郁。

将炖好的燕窝取出，依照个人口味加入适量的石蜂糖或其他甜味剂。

将酸奶倒入装有燕窝的容器中，撒上新鲜水果干或蜂蜜即可食用。

2. 燕窝酸发酵食品

燕窝酸可以通过添加精选植物原料进行深度发酵精制。

制作方法：