白切羊肝的做法
白切羊肝的做法如下：
准备食材
羊肝1个
清水适量
蘸料（如酱油、香醋、小米椒、蒜、孜然粉、香菜等）
清洗羊肝
将羊肝清洗干净，去除血水。
煮羊肝
在锅中加入足够的水，放入羊肝，大火煮开后转小火煮。
在锅和盖之间插根筷子，防止溢锅。
煮至筷子插入羊肝最厚处无血水流出，关火焖至自然冷。
切片与蘸料
将煮好的羊肝取出，切成薄片。
根据个人口味，准备蘸料，如酱油、香醋、小米椒、蒜、孜然粉、香菜等，并混合均匀。
食用
将切好的羊肝片放入蘸料中，搅拌均匀后即可食用。
此外，还可以尝试以下几种白切羊肝的做法：
方法一：爆炒羊肝