马猴的做法

马猴通常指的是知了猴，是一种在某些地区作为美食的昆虫幼体。以下是几种知了猴的做法：

香辣马猴

材料：知了猴、蒜末、味极鲜、温水、秘制麻椒油、盐。

做法

1. 锅中放入油，下入蒜末炒香。

2. 倒入马猴（知了猴），大火爆炒。

3. 加入味极鲜和适量的温水。

4. 加入秘制麻椒油和少许的盐。

5. 炖10分钟，炖干水分。

6. 再加入蒜末，爆炒1分钟。

7. 大火翻炒收汁出锅。

知了猴炖汤

材料：猕猴桃、面粉、盐、胡椒粉、姜粉。

做法

1. 猕猴桃去皮切小丁，放入盆里，撒上面粉，扒拉出小疙瘩。

2. 水勺添水，水开下小疙瘩，少许盐、少许胡椒粉、少许姜粉慢火开两三分钟倒入碗内。