黑胡椒玉米鸡肉肠做法

方法一：

准备材料

鸡胸肉 250克

玉米粒 50克

蛋清 1个

生抽 10克

蚝油 5克

糖 8克

油 5克

盐 2克

玉米淀粉 25克

黑胡椒 适量

制作过程

将鸡胸肉放入绞肉机中，先搅打10秒。

将除淀粉和玉米粒以外的所有调料放入鸡肉中，继续搅打10秒。

将淀粉放入，搅打15秒。

将玉米粒放入，稍微搅打一下。

将鸡肉玉米泥装入裱花袋中，放入冰箱冷藏一小时左右。

取出肉泥，裱花袋剪小口，挤入学厨硅胶模具中，表面可用小勺子沾水抹平。