奶茶做法复刻

方法一：详细步骤版

煮奶茶

将红茶包放入300克水中煮开，关火焖10分钟。

根据个人口感添加适量细砂糖搅融化。

倒入100克牛奶拌匀，放置冷却备用。

煮珍珠

将珍珠放入开水中煮至漂浮，继续煮5分钟，关火加盖焖5分钟。

捞出珍珠，倒入黑糖糖浆拌匀冷却备用。

打奶盖

将150克淡奶油和1克海盐一起打到5分流动状。

将100克淡奶油和10克细砂糖一起打发。

组装

将珍珠倒入杯中，倒入冷却的奶茶。

将奶盖倒入珍珠奶茶中。

最后将打发的雪顶奶油挤在奶盖上，再装饰一下即可。