网站首页 > 美食 > 扎鲤鱼的做法 扎鲤鱼的做法如下:食材准备鲤鱼1斤左右葱花4颗姜一块剁椒3勺生抽2勺料酒1勺盐一勺食油一大勺腌制鱼将鲤鱼洗净,切花片,加入一勺盐里外抹匀,腌制10分钟。小葱姜块洗净备用。准备调料葱切段,姜切丝。剁椒备用。蒸鱼鲤鱼装盘,里外抹些料酒,葱段和姜丝装到鱼肚子里面。抹上剁椒,淋上生抽。如果喜欢肉紧致的上气后放入蒸12~15分钟(凉水上锅蒸,使鱼软一些)。检查熟度