蒸蛋低脂做法

蒸蛋低脂的做法有很多种，以下是几种健康且美味的低脂蒸蛋食谱：

蒸蛋配豆腐和虾仁

食材：鸡蛋2个、豆腐一盒、虾适量、西兰花几朵。

做法

1. 西兰花和虾焯水备用，豆腐切小块铺在碗底。

2. 打入2个鸡蛋，加入一勺盐，再倒入1.5倍体积的清水，搅拌均匀后过筛倒入碗中。

3. 将焯好的西兰花和虾仁摆放在蛋液上，大火蒸15分钟。

4. 蒸好后淋上少许酱油和香油调味。

蒸蛋配蔬菜

食材：生菜、白玉菇、香菇、玉米粒、鸡蛋2个、海盐、黑胡椒、生抽。

做法

1. 生菜洗净，白玉菇和香菇切片，玉米粒准备好。

2. 打两个鸡蛋到碗中，搅拌均匀，倒入铺好的蔬菜中，确保均匀覆盖。