螺蛳粉地摊火锅做法

螺蛳粉地摊火锅的做法如下：

番茄锅底

食材 ：番茄、螺蛳粉料包、番茄底料。

步骤

番茄切块倒入锅中炒至变软出沙。

加入半袋番茄底料。

放入螺蛳粉的各种料包。

倒入适量清水煮沸即可涮火锅。

牛油锅底

食材：

火锅底料、生姜、蒜瓣、螺蛳粉汤料、辣椒油。

步骤

火锅底料半块放入锅中，小火慢炒至完全融化并散发香气。

加入几片生姜和蒜瓣炒香。

倒入螺蛳粉汤料和辣椒油，混合均匀。

加入适量清水，大火煮沸后转小火慢煮3分钟，让调料充分融合。

番茄汁螺蛳粉火锅

食材：

番茄、螺蛳粉、葱蒜、火锅底料、豆瓣酱、丸子、金针菇、腐竹、花生、醋包。

步骤

番茄切丁，炒出茄汁，放入葱花爆香。

加入螺蛳粉汤包、辣椒油、醋包，加适量开水。

放入喜欢的丸子、金针菇，大火煮沸。

加入火腿肠、炸蛋，最后放入螺蛳粉的配菜包、花生、笋、榨菜、腐竹，大火煮沸即可。

家庭版螺蛳粉火锅

食材：

螺蛳粉、火锅底料、辣椒油包、清水、生姜、蒜瓣、蔬菜、肉类。

步骤

火锅底料半块放入锅中，小火慢炒至融化并散发香气。

加入螺蛳粉汤料和辣椒油，混合均匀。

加入适量清水，大火煮沸后转小火慢煮3分钟。

放入煮好的螺蛳粉和各种蔬菜、肉类，煮熟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，享受美味的螺蛳粉火锅。