西餐大虾的做法

西餐大虾的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

食材：蓝钳大虾8只，田师傅东炎即煮料1包，茄子1条，羊角豆3条，盐1小匙，蒜2瓣。

做法：

锅里倒入一点油，爆香蒜片，加入羊角豆和茄子略炒。

最后加入虾滚一两分钟即可（切忌滚太久，虾肉变老）。

食材：大虾300克，柠檬1个，大蒜4瓣，番茄2个，番茄酱100克，洋葱1个，小红辣椒3个，盐一小勺，白兰地半小杯。

做法：

大虾去掉虾头虾脚虾线，加入1勺料酒、1勺蒜末、1勺辣椒粉、半勺黑胡椒粉、5g黄油，全部一起抓拌均匀后，静置15分钟腌制入味。

锅内放入一小块黄油，小火热化黄油后，放入腌制好的虾仁，慢煎到虾仁变色，加入一勺蒜末和少许干辣椒，再浇上一小勺白葡萄酒，继续翻炒收汁。

最后出锅装盘，撒上一些欧芹碎点缀。

食材：去壳大虾500克，黄油50克，大蒜5瓣，欧芹适量，柠檬汁少许，盐和黑胡椒适量。

做法：

大虾洗净，用厨房纸巾吸干水分。

大蒜剁成末，与黄油混合，加入适量盐和黑胡椒调味。

热锅融化黄油，加入虾尾，每面煎至金黄。

加入蒜末黄油混合物，翻炒均匀，让大虾充分吸收蒜香。

出锅前挤入柠檬汁，撒上欧芹碎即可。

食材：大虾500克，柠檬1个，新鲜迷迭香2枝，橄榄油适量，盐和黑胡椒适量。

做法：

大虾洗净，用厨房纸巾吸干水分。

柠檬切片，迷迭香取叶备用。

大虾与橄榄油、柠檬汁、迷迭香叶、盐和黑胡椒混合均匀，腌制15分钟。

预热烤箱至200°C，将虾尾平铺在烤盘上，烤制10-15分钟，至大虾完全熟透。

食材：大虾500克，白葡萄酒1杯，洋葱1个，大蒜3瓣，黄油适量，盐和黑胡椒适量。

做法：

大虾洗净，用厨房纸巾吸干水分。

洋葱切丝，大蒜切片。

锅中加入黄油，加热至融化，加入洋葱和大蒜炒香。

加入大虾，翻炒至变色。

倒入白葡萄酒，盖上锅盖，中小火煮至大虾熟透，汤汁略微浓缩即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。