王饺子锅贴做法

王饺子锅贴的做法如下：

准备材料

猪肉馅500克

生抽少量

十三香一小勺

盐少量

味精2小勺

韭菜200克

饺子皮1000克

玉米淀粉10克

清水半碗

制作步骤

猪肉馅三肥七瘦，手剁或绞肉机绞碎。

韭菜切好洗净，加入盐、生抽、十三香，热油泼馅，拌匀。

包成月牙型或其他喜欢的形状，留出要吃的，剩下的放冰箱急冻。

锅里放油，小火煎到底部微黄，倒入淀粉水，盖盖焖10分钟至熟透。

烹饪技巧

炒鸡蛋时多放油，拌馅时就不用放油。